Lody to jedno z najchętniej spożywanych deserów na całym świecie, a szczególnie popularne są w okresie letnim. Istnieje wiele różnych rodzajów lodów, ale w tym artykule skupimy się na lody tradycyjne i tym, jak są one produkowane oraz co powinny jeść dzieci.
Lody tradycyjne
Lody tradycyjne są wytwarzane z kilku podstawowych składników, takich jak mleko, śmietanka, cukier i aromaty. W procesie produkcji najpierw mleko i śmietankę podgrzewa się wraz z dodatkiem cukru, a następnie dodaje się aromaty. Masa ta jest następnie schładzana i mieszana w maszynie do lodów, aż uzyska się odpowiednią konsystencję.
Jak są produkowane lody?
Metoda tradycyjna polega na podgrzaniu mleka i śmietanki z cukrem w garnku, a następnie dodaniu aromatów, takich jak wanilia, czekolada, truskawki, maliny, itp. Masa ta jest następnie schładzana i mieszana w maszynie do lodów, aż uzyska się odpowiednią konsystencję. W czasie mieszania w maszynie do lodów, powietrze jest wpuszczane do masy, dzięki czemu lody stają się puszyste.
Metoda na zimno, zwana również metodą amerykańską, jest szybszą i bardziej efektywną metodą produkcji lodów. Polega na mieszaniu składników w metalowym naczyniu umieszczonym w pojemniku z lodem i solą. Proces mieszania powoduje, że masa zamarza i tworzy się kremowa konsystencja lodów.
Niezależnie od metody produkcji, ważne jest, aby składniki były dobrej jakości i pochodziły od zaufanych producentów. Niektóre firmy oferują również lody bez laktozy, bezglutenowe, wegańskie i inne typy lodów dla osób o różnych wymaganiach dietetycznych.
Słodycze zamiast lodów?
Wybierając słodycze zamiast lodów, rodzice mogą mieć większą kontrolę nad ilością spożywanego cukru i kalorii. Wiele lodów dostępnych na rynku zawiera duże ilości dodanego cukru i tłuszczu, co może prowadzić do nadwagi i związanych z nią problemów zdrowotnych. Natomiast słodycze, takie jak czekoladki czy cukierki, mogą być spożywane w mniejszych ilościach, dając dzieciom chwilę słodkiego smaku, ale nie przekraczając zalecanych limitów spożycia cukru.
Warto stawiać na wysoką jakość np. belgijskiej czekolady, którą oferuje firma Belami Sweet, bo jak już jeść dodatkowe kalorie to takie, które są warte grzechu 🙂
Jednak zastąpienie lodów słodyczami nie oznacza, że rodzice powinni całkowicie eliminować lody z diet dzieci. Lody mogą być wciąż traktowane jako okazjonalna przyjemność, która jest spożywana w umiarkowanych ilościach. Ważne jest, aby zachować równowagę i wprowadzić zdrowe nawyki żywieniowe, takie jak spożywanie dużych ilości warzyw, owoców i pełnoziarnistych produktów.
Czy dzieci powinny jeść lody?
Podczas wybierania lodów dla dzieci należy zwrócić uwagę na skład i zawartość cukru. Wiele marek oferuje lody o różnych smakach i zawartościach cukru. Dzieci powinny spożywać lody z umiarem, ponieważ zbyt duża ilość cukru może prowadzić do problemów z nadwagą i zdrowiem ogólnym.
Lody są produkowane z kilku podstawowych składników, takich jak mleko, śmietanka, cukier i aromaty. Istnieją różne metody produkcji lodów, ale najpopularniejsze są dwie: metoda tradycyjna i metoda na zimno.
Lody tradycyjne powinny być spożywane z umiarem i zgodnie z zaleceniami dietetyków. Odpowiednio dobrane lody mogą być dobrym źródłem białka i wapnia, co jest szczególnie ważne dla dzieci w okresie wzrostu. Warto zwrócić uwagę na jakość lodów, ponieważ lody o słabej jakości mogą zawierać sztuczne dodatki i konserwanty, które są szkodliwe dla zdrowia.
